西，只是单纯的大米磨成的浆。
“这个叫做肠粉，一般是当做早餐的。”简云试了试米浆的浓度，对着围在蒸箱旁边的几个小脑袋耐心解释。
“大肠？我们要用到大肠吗？！可是那个东西不是……”剩下的话丹特?韦尔奇没说出来，大家都明白。
“哦，丹特先生，不要惊讶，只是它的形状像而已。”简云边说边将一勺米浆在托盘上铺平，放了一勺肉沫，打上一个鸡蛋，接着放进蒸箱里面。
肠粉蒸制的时间很短，几分钟后简云就再次把托盘取了出来，用木片将那层近乎透明的肠粉铲到一起，盛出来以后果然呈长条状，略像大肠。
简云只是示范了一遍，看他们跃跃欲试的样子，干脆把手里的勺子交给了他们，自己在一旁洗了个苹果。
哦，多么无聊的一个水果。
（①②都取自于作者戈非的《卤味大全》）
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