过他们比其他一些来参赛的人运气好。
在门外刚好是远远看到了冯正明。
所以也就有了三人进门前的那些对话。
任娟对冯正明这个状元充满了期待和崇拜。
任守祥和小徒弟马景程多少是抱着一点，要来摸摸状元底的意思来。
师徒俩并不觉得冯正明能比他们手艺好多少。
任守祥认为：“冯正明是接触更多不同地方的厨艺，还有不同地方的原料，他懂得如何更好融合那些技术，所以能做出一些新颖的菜。”
马景程很赞同师父的看法：“真要是做咱鲁菜，冯正明的手艺真未必比师父强。”
已经在老铺里坐下来，任娟听到父亲和马景程的话，她有些担忧地向周围看了看。
“爸，你们能不能小点声？这是人家的老铺，人家冯状元人还在里面呢，你们这样大声说人家不行，不怕人家出来把我们赶出去啊？”
任守祥看向女儿：“人家是状元，应该不会这么小气。”
马景程更是憨直地说：“他因为几句话，赶我们出去，还算什么状元？”
看到父亲和马景程的样子，任娟是真的满脸无奈。
这么看着，任娟甚至都觉得，马景程才像是自己父亲的儿子。
好在没多久，他们点的饭菜就上桌了。
任守祥为了检验一下状元店里的菜。
他是专门点了爆炒三样，还点了一个油爆双花。
算是点了两道相当考验鲁菜厨师功力的菜。
这两道菜，也算是任守祥自家私房菜馆里的招牌。
当两盘菜上桌，一瞬间就让任守祥和徒弟马景程意识到不一样。
爆炒三样，猪腰、猪肝、猪里脊。
这三样几乎是要片到厚薄均匀，还需要分开腌制上浆，也要进行分开过油。
最后在一锅中爆炒成菜。
芡汁要均匀包裹，但还不能够太厚。
无论是猪腰、猪肝还是猪里脊肉片都要保证嫩滑。
是一道相当考验厨师刀功和火功勺功的菜。
炒出来要有那个锅气，但却又不能让食材的火候过了。
可以说是对厨师功底有着相当要求。
而油爆双花，这道菜是猪腰搭配鱿鱼片。
之所以被称为双花。
是猪腰和鱿鱼都要打上花刀。
经过爆炒出来后，猪腰和鱿鱼片的花刀都支棱起来。
就如同是两种花在盘子中交相辉映。
看似两道菜里都有猪腰，但两道菜口味上有着很明显区别。
爆炒三样的碗汁是加入酱油需要上一些颜色。
油爆双花为了保证鱿鱼白色不受影响，所以碗汁是用白汁不能有颜色。
两道菜上桌，铺面是升腾起的锅气。
这么看着，任守祥和马景程这对师徒已经明白自己和人家差距。
不是说任守祥和马景程师徒做不了这两个菜。
是师徒俩做不出人家的这个水准。
吃进嘴里时，能品尝到那种嫩、滑、脆在口中交织。
以及人家用了高汤去进行调味，那种相当柔和的鲜美滋味。
不知道怎么形容，用最最直白的话评价这两道菜。
那就是每道菜都有着该有的滋味，不是明明是两道菜，但吃起来味道却没有区别。
可大多数的餐馆，甚至是齐鲁各地的酒楼里。
做爆炒三样和油爆双花这两道菜，最后出来的滋味都可能没太大区别。
今天在冯正明的老铺里，任守祥和马景程师徒算是吃出很明显区别。
加了酱油的爆炒三样，和没有加酱油单纯用高汤调味的油爆双花。
味道上确实是有着很明显的不同。
更关键的是，无论是爆炒三样还是油爆双花，火候上都是绝对的恰到好处。
腰花那种几乎是刚断生的火候。
猪肝同样咬着不会发硬。
里脊片就更不用说，入口那种滑嫩，咬着都会让牙齿觉得很舒服。
油爆双花里的鱿鱼，也是吃着相当脆嫩。
任娟看师徒俩不再说大话，只是闷头安静的吃。
她忍不住笑了：“看起来，你们师徒俩是对人家的手艺服气了？”
马景程抬起头看向任娟：“娟，你怎么涨人家的威风啊？”
任娟笑嘻嘻问：“那你觉得自己能做出一样的这两道菜吗？”
不等马景程回答
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