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此外，考虑到厨房工作的重要性，沈星瑶还专门雇佣了三位年龄大约在三十多岁左右的女子做厨娘。
她们皆是来自附近村庄的巧手妇人，烧得一手好菜，深受大家的喜爱。
她们几人曾经在好几户大户人家担任过厨娘一职，有着颇为丰富的烹饪经验和技巧。
当时来沈家庄子应聘时，沈星瑶要求她们各自制作几道家看似平凡实则颇见功力的家常菜以作试菜之用。
结果令人十分满意，那一道道色香味俱全的佳肴摆在桌上，让人垂涎欲滴。
沈星瑶品尝之后，对她们三人的厨艺赞不绝口，当场决定将她们全部留用。
然而，就在正式录用之际，沈星瑶与她们签订了一份被称为“合同”的文书。
这份文书当中明确规定了双方的权利义务以及一些具体条款：
首先，雇工期限不得少于三年，在此期间每月给予每位厨娘二两银子作为酬劳；
其次，如果在未满三年之期时，有人想要离开沈家庄子另谋高就，则必须提前整整一个月向主人家通报此意向。
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