五章：苦瓜炒蛋的清火
晚上，老李在厨房里准备苦瓜炒蛋。
“今天给大家带来的是苦瓜炒蛋，这是一道非常适合夏天的菜。”老李说道。
他将苦瓜处理干净，切成薄片：“关键在于苦瓜的处理，要用盐腌制十分钟，去除部分苦味。”
然后，他将鸡蛋打散，加入苦瓜片一起翻炒：“关键在于火候的掌握，要用中火快速翻炒，保持鸡蛋的嫩滑。”
最后，他将炒好的苦瓜炒蛋盛入盘中，撒上一点葱花，增加香气。
顾客们纷纷品尝，赞不绝口：“这苦瓜炒蛋，真是清火解暑，鸡蛋嫩滑。”
老李笑了笑：“苦瓜炒蛋，就是要让人感受到苦瓜的清火和鸡蛋的美味。”
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